消えてしまった「春告魚・ニシン」

2016/05/04

前回「初めて知った!」と驚かれた方が多くいた

 ブリは世界で日本近海にしか居ない魚 が大好評だった

小学館が運営しているWEB MAGAZINE[BOOK PEOPLE]

今回は「ニシン」

nnn
 http://bp.shogakukan.co.jp/z_sakana/vol2.html より

さすが小学館? 中々面白い魚を紹介してきますね!

日本人には馴染み深く、ニシン??と思う方もきっと食べたことがあると思う

お正月の、おせち料理に食べる「数の子」

ニシンの卵なんですよ!

これは皆さん流石に知っていますよね!

我が家では数の子も食べるのですが、父親がこのニシンが大好きで・・・・・

ニシンが大根と一緒に漬物になっている「かぶら寿司・大根寿し」がよく食卓に並んだのですが

小さい頃はとても食べる気に成らずに、多分一度食べたかどうか程度しか口に入れたことは有りません。

調べると、お隣の石川県金沢市でもよく食べられているみたいですね。

大人になった今では、もしかしたら美味しいと思えるかも知れないが食べる勇気が出ない。

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