自分の県の事なんて知らないことが多すぎるが
お住まいの県はどれくらい年間魚介類を消費しているのか
統計があります。
魚介類消費量
総務省の家計調査から魚介類消費量ランキング。
家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、
この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。
面白いのが東北が圧倒的に消費量が多い事。
それから日本海側、北陸も多い。
この辺りは自分も住んでいて感じる事ですが
県外へ旅行してそれなりの高級店で魚を食べるより
福井県内のその辺の居酒屋で食べる魚の方が
美味しかったりもする（笑）
その他県外からの釣り人に聞いても
「地元の（大都市部）魚とは味そのものが違う！」
などの声も多く聞く。
実際に地元の魚ばかり食べていても感じない事だが
他と比べるとやはりそうなのだろう。
魚介類消費量であって、魚介類味覚調査では
無いので、いろんな背景もあるからだと思う。
雪が多く振るので魚介類の保存食が多いなど・・・。
沖縄など、最下位になっている点も興味深いですね。
魚料理と比較される肉料理は（特に豚肉）
沖縄では比重が高く豚肉加工色の消費量は
日本でナンバー１だったりもする。
子供たちの魚食離れが進んでいますが
きっと魚料理をもっとお手軽にできる調理素材などがあると
魚食離れの進行は止まっていくのでしょうけどね・・・。
