美味しい物

あなたのお住まいの県は何位?「魚介類消費量」

自分の県の事なんて知らないことが多すぎるが

お住まいの県はどれくらい年間魚介類を消費しているのか

統計があります。

 

魚介類消費量

総務省の家計調査から魚介類消費量ランキング。

家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、

この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。

魚介類消費量

 




面白いのが東北が圧倒的に消費量が多い事。

それから日本海側、北陸も多い。

 

この辺りは自分も住んでいて感じる事ですが

県外へ旅行してそれなりの高級店で魚を食べるより

福井県内のその辺の居酒屋で食べる魚の方が

美味しかったりもする(笑)

 

その他県外からの釣り人に聞いても

「地元の(大都市部)魚とは味そのものが違う!」

などの声も多く聞く。

 

実際に地元の魚ばかり食べていても感じない事だが

他と比べるとやはりそうなのだろう。

 

魚介類消費量であって、魚介類味覚調査では

無いので、いろんな背景もあるからだと思う。

雪が多く振るので魚介類の保存食が多いなど・・・。

 

沖縄など、最下位になっている点も興味深いですね。

魚料理と比較される肉料理は(特に豚肉)

沖縄では比重が高く豚肉加工色の消費量は

日本でナンバー1だったりもする。

 

子供たちの魚食離れが進んでいますが

きっと魚料理をもっとお手軽にできる調理素材などがあると

魚食離れの進行は止まっていくのでしょうけどね・・・。




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