美味しい物

あなたのお住まいの県は何位?「魚介類消費量」

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自分の県の事なんて知らないことが多すぎるが

お住まいの県はどれくらい年間魚介類を消費しているのか

統計があります。

 

魚介類消費量

総務省の家計調査から魚介類消費量ランキング。

家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、

この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。

魚介類消費量

 




面白いのが東北が圧倒的に消費量が多い事。

それから日本海側、北陸も多い。

 

この辺りは自分も住んでいて感じる事ですが

県外へ旅行してそれなりの高級店で魚を食べるより

福井県内のその辺の居酒屋で食べる魚の方が

美味しかったりもする(笑)

 

その他県外からの釣り人に聞いても

「地元の(大都市部)魚とは味そのものが違う!」

などの声も多く聞く。

 

実際に地元の魚ばかり食べていても感じない事だが

他と比べるとやはりそうなのだろう。

 

魚介類消費量であって、魚介類味覚調査では

無いので、いろんな背景もあるからだと思う。

雪が多く振るので魚介類の保存食が多いなど・・・。

 

沖縄など、最下位になっている点も興味深いですね。

魚料理と比較される肉料理は(特に豚肉)

沖縄では比重が高く豚肉加工色の消費量は

日本でナンバー1だったりもする。

 

子供たちの魚食離れが進んでいますが

きっと魚料理をもっとお手軽にできる調理素材などがあると

魚食離れの進行は止まっていくのでしょうけどね・・・。




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