美味しい物

魚の匂いがしない「におわない魚」養殖魚に広がるフルーツ魚

最近のお刺身はフルーツの香りがする?

高知大学が開発し火付け役となった「柚子鰤王」ご存知ですか?

柚子鰤王

養殖ブリの餌に柚子を配合して魚の生臭さを抑え、フルーツの香りがするフルーツ魚も

スーパーお刺身コーナーで販売されて好調との事です。

大手回転すしチェーンでも、食べれるお店がありますね!




全国各地で色々なフルーツ魚や柑橘系養殖魚と呼ばれ養殖業が盛んにおこなわれています。

みかんの味がほのかに香る真鯛も!

宇和島プロジェクト:みかん鯛
価格:7020円(税込、送料無料)

レモンの味がするは「あたたハマチ」や「かぼすヒラメ」なども!!

かぼすヒラメ・・・・食べてみましたが、実に旨い!!

始めは魚がフルーツの香りがするなど有り得ない・・・・・と

思っていましたが、ん~「旨い、旨い!!」

ほのかに香るかぼすの香りと生臭さが全く無く子供もペロリと食べてました!




子供の魚嫌いが進む中、新たな養殖業の救世主となっていくのか?注目される!

子供が魚を食べない、原因は親?

海で捕れる天然の魚はそれはそれで美味しいのだが、フルーツ魚は

また違った味わいで食べる魚として違うジャンルを形成しそうですね。

お刺身にかぼすを絞ったり、柚子を絞ったりする事を考えれば

天然も養殖も変わらないのかもしれませんけどね!

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その他

2020/5/28

釣具メーカーYouTubeチャンネル

個人が情報を発信する時代と共に、大きく変化したのが 作り手側、メーカー側も売れない紙媒体などに広告を打つくらいなら 「YouTube無料だし、自社で作っちゃえ!」のような簡単なものではないが YouTubeは簡単です(笑) ある程度、SNSでフォロワー数があればあっという間に登録者数も増えてくれます。 以前から資金を投入して作られているような動画と最近は事情が違い、 よりユーザーに身近に感じてもらえるような動画の方が受けがいい。 もちろん釣具メーカーなのですから 製品に対して作り手側が見えた方がより愛着も ...

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その他

2020/5/27

プロアングラーがYouTubeチャンネルを続々開設中!

コロナ禍で自粛中も、新しいことに行動を起こしていた方は 今後ますます新しい展開の波に乗れると思います。 釣りに行けないことでプロアングラー、有名アングラーたちが YouTubeチャンネルを開設し、情報の発信を始めた方が多くいますのでご紹介しましょう。   プロアングラー、有名アングラー、のYouTubeチャンネル まずはプロアングラーで在りながらも既にユーチューバーとして地位を確立した 『秦琢磨』氏 「秦琢磨☆俺たち。」 秦拓馬☆俺達。チャンネル YouTube   『高橋哲也』 「釣 ...

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タックル

2020/5/26

チェストライトミニ、磯で使ってきた!

数年前の発売以降、多くの方がナイトゲームの必需品として使うライト 『ハピソン チェストライト』 電源として単三電池×4個またはUSB充電式タイプの2種類が発売されています。   ハピソン(Hapyson) チェストライト INTIRAY 最大200ルーメン 単三電池式 ホワイト YF-200B-W 楽天で購入     ハピソン(Hapyson) 充電式チェストライト インティレイ リチャージャブル 最大200ルーメン ホワイト YF-201-W 楽天で購入   &n ...

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釣具ランキング

2020/5/25

釣具ランキング~2020/05/25

皆さんはマズメを無視し、潮回りで釣りに行く計画をする事はありますか? それともマズメだけを狙っていくことがほとんどですか? 自分は仕事や色んな環境で朝マズメ中心にしか行けない現状なのですが、 同じ大潮でも差が低い満潮と高い満潮で朝マズメに低い満潮と重なる時は 釣果が出ないことが多く、さらに上げ一杯が終わった後まったく潮が動かず 次の潮が動くまで待てずに帰ることがほとんど。     例えば先週土曜の大潮、朝マズメに上げ一杯が重なる時釣果が出ない。 日曜は昼過ぎくらいに行った方が釣果が出た ...

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釣行記

2020/5/24

そうだ!釣り行こう!

2020/05/24 04:00~07:00 大潮 波:凪 風:後に爆風   昨日は半年ぶりの釣りに肉体の衰えを痛感し、本日は全身が筋肉痛。 ふくらはぎ、足の指、腕など全てが。   多分、昨日の今日・・・・ 釣れないだろうけど少しの時間でも海で釣りがしたい。 ということで、海へ。 昨日とは違い星は雲で隠れているが、今日は沖に明るい光がいくつも見える。 イカメタル便の眩しい程の光は、磯に独りぼっちな自分に心強い。 気持ちの問題だけではなく、ロッドティップを光に重ねれば何となく見えたり 視 ...

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