私が住むのは福井市内ですが、釣りをするため以外にも
海の近くへ行くのが好きです。
福井市内からは車で30~40分走れば海が見え、特に三国町や越前町へ頻繁に行くことが多く
釣りに行く回数と合わせると月に5，6回は行っている。
今回ご紹介するお店は
隠れ家的な場所でオープンしている『サルヴァトーレ』
イタリアンレストラン「サルヴァトーレ」
まずお店の入り口にすら辿り着けない。
先月近くを通ったときはMAPで標示される位置に対して、道路から建物が見えないために
迷った末に結局分からなかった。
初めて行かれる方はまず迷う。
正確なルートは蕎麦屋さんがある駐車場に車を停めて、
蕎麦屋さんのお店の横を通るとサルヴァトーレの入り口が見えてきます。
店内は座席数は少なく、隠れ家的な感じで落ち着きます。
海から吹いてくる潮風が心地好く、
ゆっくりとした穏やかな時間が流れる。
ランチメニューは２つ。
1,800円のコースと2,300円のコースで
サラダに盛られたメインの前菜とパスタがあるのみ。
この前菜がとても美味しい。
ただの前菜じゃない！！
パッと見は前菜のメインが
サラダに隠れてしまって何処にあるのか分からなかったがしっかりと隠れてます。
生の野菜+茹でた野菜+炒めた野菜と
野菜の歯応えと調理法の違う味に大満足で、メインはカツレツでしたが、
肉汁が溢れ、衣はザックザク。
味だけでなく歯応えが最高です。
※別日の前菜
続いてメインのパスタ。
トマトソースベースと野菜がたっぷりのパスタ。
トマトソースだけど、ハーブの香草の味がして
しつこくない。
もうひとつのパスタは、茄子やズッキーニ
ひとつひとつに味がしっかりと染み渡り
新鮮な野菜の食感とさっぱりとした味に太いパスタが負けてない存在感。
※別日のパスタ
イカがブリップリで美味しい！
食後にはランチセットに付いている
コーヒーか紅茶。
最後に注文はしませんでしたがサービスでカボチャのデザートを出していただき、
これもカボチャの濃厚な味がして、甘味が野菜そのものの甘味で
甘いけど砂糖の甘味ではなくナチュラルな自然な甘みで大変美味しく頂きました！
量的には少な目で、
ランチセット+ピザを注文しないと満腹感は得られないかもしれない。
ランチとしてイタリアンレストランでも
今時1,500円も出せばそれなりに満腹感が得られる事を思うと
サルヴァトーレは少し高めかもしれませんが
新鮮な野菜の味を堪能できたり個人的には
大満足のランチでした。
タイトルにある福山雅治さんも
福井に着たときに2日間も通われたそうです！
イタリアンレストラン・サルヴァトーレ
福井県坂井市三国町米ケ脇１丁目１ 福井県坂井市三国町米ケ脇1丁目31
0776－82－8201
営業時間
11:30~14:00 17:30~22:00
月曜定休日（祝日の場合は火曜日）
場所
