福井おすすめランチ『Vonavege』コンブチャが美味しい贅沢ランチ

今回の福井県内観光情報は

福井県福井市にある「Vonavege」さんに

訪問してきました!




体に良いのにとっても美味しい!「Vonavege」ランチ

 

 

今日ご紹介する「Vonavege」さんでは

ランチに、聞き慣れない「kombucha(コンブチャ)」が多く使われています。

 

 

まず食前に出されるこちらが「コンブチャ」

昆布のお茶ではなく、発酵された乳酸菌飲料で、

腸内環境を整えてくれる植物性乳酸菌飲料!
 
日本人の体は動物性乳酸菌より植物性の方が
 
体に合うのでコンブチャは適した飲み物なんです。

今は海外セレブしか飲んでいない特別な物では無く

アメリカではスーパーで普通に売られていたり、

都内ではオーガニック系のお店で

1杯、600~800円もする飲み物だそうで

味は甘くて少し酸味はあるが、はちみつレモンの様な感じで

飲みやすい味でしたよ。

 

 

「Vonavege」美味しいけど体にも優しいローフードランチ!

 

料理にもKombucha(コンブチャ)が使われているランチは

ローフード

48度以下で調理された食事方法で、
本来食物が持っている酵素を壊さずに
食べる事が基本となっています。

 

 

野菜中心なのですが、普段こんなにたくさん

色とりどり栄養満点の野菜を摂取できていないし

野菜をこんなに美味しく食べれるのを

改めて実感しました!

 

どれもしっかりとした和風の味付けで

味付けにもコンブチャが使われており、

ヘルシーなのにとても満腹感を味わうことが出来る

ランチ!!

 

ランチメニューから雑穀米orパンの2種類を食べ比べましたが

どちらも美味しかったですね~。

雑穀米の方に付いていた、生姜入りのお味噌汁も

寒い冬を乗り切る体つくりの為に、美味しく温まりました!

 

 

Vonavege 営業時間・場所

営業時間:

オープンから現在まで営業は不定期営業で

オーナーのFacebook・Instagram・ブログにて

営業予定日をお知らせしています。

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【福井】Vonavege kombucha&rawfood

 

コンブチャの株分け教室(コンブチャアレンジ料理のプレートランチ付き)も

開催されてますので興味がある方はSNS等チェックしてみてください。

店舗専用TEL:080-3742-4875

 

場所:福井市三郎丸4丁目202サンライトビル1F




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