魚の生態

ザリガニは美味しい!もともと食用で日本に持ち込まれたザリガニの歴史

子供のころ、野山を駆け巡り

田畑が広がる小さな小川には必ずザリガニがいた。

 

日本に生息するザリガニの一部は

特定外来生物に指定されている。

(画像のアメリカザリガニは特定外来生物ではあるが指定されていません)

特定外来生物に指定されているザリガニもいれば

指定されていないザリガニもいますが、

この辺り、ほんとややこしい。





環境省
日本の侵略的外来種ワースト100に指定されている

侵略的外来種生物ワースト100

『ウチダザリガニ』は元々食用として人の手により

日本に移入してる歴史があります。

ヨーロッパではザリガニの種類によっては

高級食材として用いられ食用としての歴史は古い。

 

しかし現在は特定外来生物に指定され駆除の対象となる一方で、

近年食用として利用の声が多く見直されているが・・・・

我々日本人は本当に贅沢。

小さいころ、ザリガニ取りをしていた場所は

ドブ川の様な、あまり綺麗とは呼べない所で

そこに生息していた生き物がとても美味しいものであったとしても

先入観が先に頭をめぐり、食べ物として感じることが出来ない人が

多いと思います。

 

寄生虫も多くの魚や水生生物と同じようにいますが

しっかりと熱処理と泥臭さを処理すれば

十分食用として食べられるそうで販売もされています。

 

 

それよりも楽天などで

ザリガニ』と検索すると観賞用だろうけど

青や白や色んなザリガニが購入出来る事が

恐ろしく感じますね・・・・。




にほんブログ村 釣りブログ 北陸釣行記へ

釣具ランキング

2020/11/18

釣具ランキング~2020/11/19

さぁ今年も福袋商戦が始まりましたね! 毎年干支ルアー入りの福袋、ルアー福袋、タックル総まとめ福袋、 価格的には必ずお得なので、カラーに拘りを持たない方には特におすすめです! それとそろそろ、某大手釣り具メーカーから来年に向けて情報が出てくる時期ですね。 最近ではメーカー公式発表よりも開発に関わってる方が個人ブログにて情報を先に出す 一部上場企業に関わってる者がやることではないと思いますけど、まぁなんともくだらないというかお粗末。   来年に向けて、一気に景気減退の兆候も大きく見られ始めてはいます ...

ReadMore

釣具ランキング

2020/11/10

釣具ランキング~2020/11/10

今年の秋は台風が通過する数も少なく、 雨が降ることはあっても穏やかな秋の日々が続きますね。 相変わらず世間はコロナ騒動で振り回され 未だに月曜日や金曜日を休日とする週休3日としている企業も数多い。 飲食店も予約でまとまった人数が無い日は定休日に 飲食店街は暗く寂しい。   治療薬やワクチンの開発を待つしか無い訳ですが、 結局は自分達のことは自分で守っていくしかないのが現実です。   屋外での楽しみということで釣りを楽しむ人の数も増えていますが 釣り場を守るのも自分達です。 ゴミのポイ捨 ...

ReadMore

釣具ランキング

2020/11/5

2021年釣り具福袋

2020年、皆さんはどんな釣りライフを楽しめましたか? 今年も多くの話題釣具が登場し、 釣れると話題のシマノから登場した「シマノ セフィアクリンチ フラッシュブースト」は 今でも品薄状態が続くなど欲しいと思っている方は多いのでしょう。   そして年々激しさを増す釣具福袋! 今年もボチボチと登場してきてますのでご紹介していきましょう。 過去にもお伝えしていますが、 釣具福袋は実売価格の約2割引き程度で購入できるので 中身が見える福袋がほとんどの現在、 カラーはアタリハズレがあっても損はしない中身ば ...

ReadMore

釣具ランキング

2020/11/1

釣具ランキング~2020/11/02

大阪フィッシングショーがオンラインで開催されることが決定しましたが 今後の大規模イベントも数年はオンラインとしての開催になっていくのか? 結局は来年も新型コロナの状況に左右され、 イベント開催予定でも中止になったり、 世の中全体が地に足が付かない状況にならなければ良いですが・・・。   アウトドアブームが継続して釣りも賑わう年になりそうで 今年、材料不足で製造が遅れたメーカーも来年はどんどん新商品を発表して行って欲しいですね。   釣具ランキング~2020/11/01   N ...

ReadMore

釣りに使える便利グッズ

2020/10/31

シマノ2021年魚拓カレンダー受付開始!

今年も残すところ、あと2か月。 釣れても釣れなくても、記録更新してもしなくても 満足できる釣りが出来れば、また来年健康に釣りが楽しめればそれで良いのです。 すでに釣りシーズンを終えた方もいれば、真冬でも釣りに行く方もいるでしょう! そして釣りのモチベーションを上げる「シマノ魚拓カレンダー」が今年も受付を開始しました。 2021年の表紙は眼張魚(メバル) 1月:真鯛【マダイ】 2月:平鱸【ヒラスズキ】 3月:鮃【ヒラメ】 4月:へら鮒【ヘラブナ】 5月:伊佐木【イサキ】 6月:鮎【アユ】 7月:白鱚【シロギ ...

ReadMore

-魚の生態
-

© 2020 The firstone