縁起物「鯛」
2015/12/30 ブリ
お正月に一番食べられている魚・・ すぐに思い浮かびましたか? 住んでいる地方に寄っても大きく変わるのですが 1位は 他を圧倒して 鰤(ブリ) 2位は 鯛(タイ) 3位・・・数の子、4位エビ 5位サケ・ ...
越前がに「極」 10万4千円なり! 越前かにまつり2015
2015/11/14 越前海岸
今年から福井県越前ガニの最上級ブランドとして売り出している 「極」 に初競りで10万4千円の値段がつきました! 同町でその日水揚げされたズワイガニは5400匹。 「極」ブランドが付くサイズ 茹でた重 ...
2015年越前かに解禁!!
2015/11/7 越前海岸
今年もこの時期になりましたね! 11月6日福井県の越前がに解禁。 聞く所に寄るとPR能力に貧しい福井県は、越前がにブランドとして福井県を結び付けられず 最近では越前がに というと石川県のカニという認知 ...
サゴシを美味しく食べる!塩麹焼き
2015/11/6 サゴシ
今年は柿が大豊作だそうです。 お客さんの家に行く度にあちこちで柿をいただき(田舎なので柿の木があちらこちらにある) 食べきれないほどの量なのでまた欲しい方へお裾分けをしないと家中、柿だらけですw 野菜 ...
食べると安眠出来る魚料理!
2015/10/17 魚の生態
肌寒くなりこれからの季節、夜が長くなってきましたね! 夜更かししてると、寝れない癖が付いてしまい朝眠たいしイライラもしてくる。 そんな時は実は魚を食べるのが安眠出来るし、一番効果が出ます。   ...