美味しい物

米が上手い!「いちほまれ」食べてみた!

日本人の食事に不可欠な

『白米』ですが年々消費量が落ちているが

海外に遊びに行って帰って着た時食べたくなるし

美味しいおかずを引き立てるのも白米。

 

福井県が2017年から試験販売され

有名マイスターや有名料理店でも絶賛された

『いちほまれ』をご存知ですか?

2017年は販売数が少なかったのですが

2018年は大規模生産されたので手にすることが出来たので

食べてみました。




米を食べていると実感する「いちほまれ」

正直に書きましょう。

普段、会社でも宅配弁当会社が用意する白米を食べています。

特に可もなく不可もない・・・・

なんの特徴も感じることは無い「ごはん」です。

お腹を膨らませる一つの食材としての米です。

 

そんなワタクシですが、

ある日食卓に「いちほまれ」が並んだ。

 

いちほまれの特徴として

  • 絹の様な白さと艶
  • 口に広がる優しい甘さ
  • 粒感と粘りの最高の調和

この3つの特徴があるとアピールされています。

 

いちほまれの見た目

白米を収穫した年内のお米を

新米と呼ぶが、新米はどれも光り輝く。

『いちほまれ』の見た目は

確かに絹の様に白く輝き、艶も抜群。

しかしこれは他の新米も多くがそうだが・・・。

 

いちほまれの食感

いちほまれを口に運ぶ。

口に入れた直ぐの食感は・・

まるで米が一粒一粒独立したような粒感。

メッコ(硬い芯が残る失敗焚き)とは違って

表面が固めだが中はふっくらとしてる不思議な食感。

 

 

いちほまれの味

食感を楽しみながら、味はどうかというと

ほんのりした甘さとしか言いようがない程

甘い旨味!!

普段食べている宅配弁当の米と比較すると

何十倍も甘みを感じる。

これまで・・宅配弁当の米は何も感じず食べていたが

なんて味気ない米なんだと感じてしまう様になった。

それくらい、いちほまれには味がある米!

 

 

いちほまれの価格

とても大満足の味だった

『いちほまれ 』ですが

価格は

2㎏:1,200円程度~(税抜き)

 

 

5㎏:2700円程度~(税抜き)

 

白米の中では高めですが、

この味、食感であればまたリピートしてしまう。

最高品質と呼ばれる魚沼産コシヒカリと比べれば

安い!

 

 

 

「いちほまれ」を食べた感想

普段食べていた、コシヒカリも普通に美味しい。

しかし人間それ以上を一度味わうと、

そのレベルでしか満足できなくなる。

 

「いちほまれ」を食べるようになってから

特に白米に合うおかずを家族にリクエストすることが多くなった。

おかずメインの白米ご飯では無く、

メインのおかずに白米ご飯となってしまっていた自分。

主食のはずの白米が副食となってしまっている事に

気付いた。

しかし「いちほまれ」は白米ご飯を主食に返り咲いてくれた

特別な米となって、強烈な印象を私に与えてくれましたよ。

 

10月や11月の新米取れたばかりの時期は

米が美味しいのは当たり前。

普段の生活の中で、今まで特別

「このお米は美味しい」そんな事を思った事は無かった。

しかし「いちほまれ」にはまた食べたいと思える

米本来の純粋な旨さを感じた。

美味しいものって人間また食べたくなるわけですよ。




その他

2021/2/26

「MOFT X」全世界で大ヒットしたスマホスタンド使ってみた!

クラウドファンディングで17,000人超えと、記録的な支援者を獲得した 多機能スマホスタンド「MOFT X」 現在ではスマートフォンだけに留まらず、 タブレットスタンド、PCスタンドなど多くの関連製品も登場しています。   【期間限定値下げ】 ノートパソコンスタンド Macbook/Macbook Air/Macbook Pro/iPad/ノートPC MOFT PCスタンド 軽量 MacBook テレワーク デスク 薄型 ms001 価格:2180円(税込、送料無料) (2021/2/26時点) ...

ReadMore

釣具ランキング

2021/2/19

釣具ランキング~2021/02/19

一気に10度以上の日が続いたかと思うと、突然の雪。 そして週末の最高気温は19度と人の感覚を狂わせるような寒暖の差。 三寒四温の言葉通り、少しずつ春に向かうのだが 気温だけ先走って魚はいつもの通りの時期からしか接岸しないことがほとんど。   「いつも釣れ始めるころなのに今年は遅れてる」 この言葉はそのシーズン魚が釣れないと過去のデータが表す。 それくらい釣れ始める時期は重要で、今年の春はどうなのか?楽しみですね!   釣具ランキング~2021/02/19 No.1 シマノ セフィアクリ ...

ReadMore

釣りに使える便利グッズ

2021/2/18

『スマホ車載ホルダー』メカ好きには堪らないスマホ車載充電器ホルダー

車の中でスマートフォンをどのように利用していますか? 音楽を聴いたり、ナビとして利用したり自分だけの空間として お仕事の休憩時間に情報を見たりゲームなどで気分転換したりなど 車の中でスマートフォンを楽しむ方法はたくさんありますね。 ※ながら運転、走行中の携帯電話やカーナビといった操作は道路交通法違反です。   どれだけバッテリーが大容量となっても、 スマホ本体の機能性も新しいモデルが出る度にUPし、バッテリー充電は欠かせない。   100Vコンセントが無くても、 モバイルバッテリー 車 ...

ReadMore

釣具ランキング

2021/2/9

釣具ランキング~2021/02/09

福井県内河川で開幕したサクラマス釣り。 今日まで釣果がまったく確認されておらず、サクラマスは遡上していない模様です。 それでも川を見れば何人かは必ずルアーを流している。 行けば釣れるよりも、”通わないと釣れない本来の厳しい釣りに戻っただけ”と 毎年釣果を上げる方々は意外に冷静だったりもするが、 地元の方と県外から遠征してくる方ではモチベーションも違い 「行くからには釣って帰る!」と日の出から日の入りまでロッドを振り続ける。 何年か前に出会った、「10年通って初めて釣れました」 スマホに映ったサクラマスの写 ...

ReadMore

PEライン

2021/2/4

「クレハ シーガーPE X8」低価格PEラインを使ってみた!

釣具の中では最も交換頻度が高い部類に入る「PEライン」 太古の時代、海の中に入って漁をすることから 海に入らず岸から濡れないで漁をするよう 手法が変化してきたと言われる「釣り」 糸さえあれば遠くの魚を釣り上げることも出来るし、 より深い位置にいる魚の近くへ餌を投入することもできる。   現在釣りの種類によってはフロロカーボンやナイロンをメインラインにする釣りもあるが ソルトルアーフィッシングに関してはメインラインはPEライン一択。 ここで悩みどころです。 PEライン一択としても同じライン号数で ...

ReadMore

-美味しい物

© 2021 The firstone