魚の生態

「日本人は侵略的外来種のワカメを毎日食べている」国による食環境の違い。

侵略的外来種

外来種の中で、地域の自然環境に大きな影響を与え、

生物多様性を脅かすおそれのあるものを、

特に侵略的外来種と呼ぶ。

 

その中でも国連自然保護連合(IUSN)が定めた

特に生態系や人間活動に影響が大きい生物のリスト

「侵略的外来種ワースト100」 

我々日本人が普段から食している食物があります。

 




 

日本の食を代表する海藻「ワカメ」は侵略的外来種ワースト100に!

日本人には信じられない話ですが、

お味噌汁や和食の出汁に使われることの多い

ワカメ」は侵略的外来種ワースト100に選定されています。

 

自分の周りでワカメ嫌いは聞いたことが無いし

なかにはいるかも知れないが、

お味噌汁と言えばワカメが代表的で

海の海藻を連想すれば

真っ先に思い浮かぶのも「ワカメ」ですね。

 

日本では縄文時代の遺跡からもワカメが食べられていた形跡が

見つかっており日本の食とは切り離せない食べ物ですが

どうして侵略的外来種ワースト100に選出されているのでしょうか?

 

日本人と韓国人、中国人しか食べないワカメ、欧米人は食べない

 

ワカメを主に食べている国は

日本、韓国、中国だけです。


日本の3倍も消費量がある韓国では女性の産後に栄養を高めるために

サンゴにワカメを食べる習慣などがあり、

天然ワカメが高級な食材で採れる磯や海域は

不動産として価値が付いているほど。

欧米でも食材として僅かに使われることは在るかも知れないが

基本的に食べないことが原因で、侵略的外来種ワースト100に選ばれています。

 

ワカメを食べる習慣の無かった欧米人には

ワカメを消化する酵素を持っていないといわれており

お腹を壊す方が多いそうで食用として流通していません。

 

ワカメは食物繊維が豊富で、何となくお腹を壊す方がいるのも

納得できそうですが

人種によってと考えるよりは食べる習慣の無かった人たちが

お腹を壊すと考える方が妥当ですね。

 

元々ワカメは日本近海、朝鮮半島にしか生えていませんでしたが

商船などのバラストタンクに入り込んだものが

ヨーロッパなどへ運ばれてしまい食用としない国では

繁殖能力の強いワカメが大繁殖し

侵略的外来種ワースト100に選出されてしまっている状況です。

 

 

栄養価の高いワカメ「血圧を安定させる成分が多く高血圧の方におススメ」

欧米では侵略的外来種ワースト100に選出されていても

我々日本人にとってワカメは栄養価の高い食物として

常食されています。

 

特にワカメペプチドと呼ばれる成分は

アンジオテンシン変換酵素(ACE)の働きを阻害する作用があります。

このACEの働きを止めると、

血圧を上げる物質(アンジオテンシン||)の生産が低下し、

さらに血圧を下げる物質(ブラジキニン)の分解が減るという

ダブルの作用で血圧を安定させます。

 

欧米人はワカメを食べないから高血圧が多いのかと問われると

そうでもないのですが、

ワカメの代表食であるお味噌汁は塩分が多い。

それを緩和させるためのお味噌汁の中にある具材のワカメ。

理に適った食材と考えることが出来ます。

 

しかし忙しい現代のわれわれは、朝ゆっくり朝食をとる時間が

無い方も多いでしょう。

そんな方のためにサプリメントでワカメペプチドを摂取できるのが

わかめペプチド粒タイプです。

1日分4錠に生わかめ50g分のわかめペプチド配合で

血圧を安定させる効果があり

多くのワカメを食べなくてもサプリで

摂取することが可能です!

血圧が気になりだした方はぜひ試してみてくださいね。

 




 

釣行記

2020/9/20

1か月ぶりの釣り。

2020/09/20 14:00~17:30 風:微風 波:90cm 約1か月ぶりの釣り。 昨日も自宅で仕事をしていたため、朝マズメ起きる体力が無い。 この時期はいつもそうだ。 寝ないで行くには朝陽が昇る時間が遅すぎるので、釣りに行くバランスが崩れる。 波情報を見ると、1m・・・・。 ダメでもドライブ気分で海に向かう。 漁港や磯には釣り人の姿が多い。 エギングを楽しんでる人も居れば、家族でアジを釣ってるのかな? やっぱり大自然で楽しめる釣りは良い。 マスクをしなくても楽しめるレジャーは少なく、釣りは小さい ...

ReadMore

エギング

2020/9/22

そのエギングテクニックでは釣れませんよ!「巻くだけでアオリイカは釣れる」

イカはエギ追いかけて来るのに見切られて釣れないな~ 誰しもそんな時はあるが、イカも魚同様に捕食しやすいレンジが存在する。 秋シーズン特有の数釣りを楽しむためにもっとも楽な方法は 釣り仲間と”誘う役・エギを抱かせる役と二人で組む”ことですが 一人でも数釣りを楽しむ方法をご紹介しましょう!   そのエギングテクニックでは釣れませんよ!「巻くだけでアオリイカは釣れる」 数釣りが出来る方は、フィールド・天候・時間を問わずに 釣果を上げれる方です。 特に秋シーズンはどのポイントもエギングを楽しむ方が多く、 ...

ReadMore

釣具ランキング

2020/9/19

釣具ランキング~2020/09/19 エギング人口は増え続ける

しばらく釣りで海を訪れてはいませんが、 仕事で海岸沿いを通ると、 テトラの上や漁港などにエギングを楽しんでいる釣り人の姿がチラホラと。 ロッド・リール・ライフジャケット・フィッシングシューズなど 最低限の装備だけ積んで、車から降りたすぐ側でエギングを楽しめるのも 秋シーズンの良い所ですね! 手軽さ・食べて美味しい、道具も軽い事など女性や子どもさんまで楽しめるエギングは 釣りを始める切っ掛けにもなり、こんな世の中だからこそ 大自然の屋外で楽しめるレジャーとして今後もエギングを楽しむ方は増え続けて行くでしょう ...

ReadMore

エギング

2020/9/17

そのエギングテクニックでは釣れませんよ![初心者がアオリイカ釣果を上げるコツ]

9月に入れば朝から夜まで釣り場には多くのエギングを楽しむ方が。 その昔、Twitterのアンケート機能で ”1シーズン平均何匹のアオリイカを釣りますか?” 1.0~10匹    70% 2.  30~100匹    20% 3.  100~200匹  10% こんな感じの結果が出て、 釣行回数や、釣り歴などデータは無しのいい加減極まりないアンケートでしたが 年に5~6回程度エギングに行く知り合いも、シーズン10匹程度と話していたので 1釣行2匹程度で満足しているそうです。   どの程度の釣果で満 ...

ReadMore

県内外情報

2020/9/20

福井県へGo Toトラベルキャンペーンを利用してお得な旅を!

連日のようにワイドショーやTVメディアでは 新型コロナウイルスの感染者数の話題、 感染者数が少なければそれに関連した政府のコロナ関連政策の揚げ足取り。 今話題の「Go To キャンペーン」 7月27日から8月20日までのべ420万人が利用したと国土交通省から発表があり、 施設でGoToを利用された方で感染が出ているのは一人だけとも 西村経済再生相の話もありました。 メディアなどでは面白おかしくGoTo利用したから感染したような報道ばかりですが 施設での感染者数はたった一人です。   国や県の非常 ...

ReadMore

-魚の生態
-

© 2020 The firstone