美味しい物

どこまで日本人は鯛が好きなの?たい焼きにも天然物と養殖物がある。

日本人なら一度は食べた事のある「たい焼き」

30代より上の世代は、

子門真人が歌う「およげ!たいやきくん」で

小さい頃、たい焼きは生きている魚だと思い

食べれなかった人もきっといるはず?(笑)

 

 

たい焼きの起源は明治時代

 

たい焼きは今川焼(大判焼き)から派生した食べ物だそうですが

1909年(明治42)創業の浪花家総本店の初代神戸清次郎が創作したのがはじまりとしている。

その経緯は「丸い形の今川焼きを始めたが一向に売れず、

亀の形の亀焼きも失敗。そこでめでたいタイの姿にしたところ、飛ぶように売れたという」

という説があるそうで、

やはり日本人は真鯛の「めでたい」に適うものは無いのかもしれませんね!




 

たい焼きの焼き方で「天然ものと養殖もの」がある

 

漁業の世界には自然の海や川などで漁獲される

「天然物」と

生簀などで育てる

「養殖物」がありますが、実はたい焼きの世界にもその二つが存在します!

 

焼き方で異なる呼び名

 

天然物たい焼き

 

養殖物たい焼き

 

分かりましたでしょうか?

一つ一つの鋳物を回転させながら焼く方法が

天然物のたい焼きで

複数を一度に焼く方法が

養殖物のたい焼きと呼ばれています。

 

天然物は高温で焼くために表面がカリッパリッとしている

たい焼きが多く人気があるそうですが

今では養殖物でも高温で焼ける製法があるそうで

時代と共に天然物たい焼きは減少傾向です。

 

現在のたい焼きの中身は餡だけではなく

ホイップクリームやチョコ、おかずの様な具材のたい焼きがあったり

皮をクロワッサン風に焼く物も・・・・

冷やして食べる冷やしたい焼き等もありますね。

 

福島県のシーラカンス研究で有名なアクアマリンふくしまで販売されている

シーラカンス型のシーラカンス焼きなど

 

時代と共にたい焼きの形から中身まで様々な変化を見ることが出来ますが

それでもやっぱり「真鯛」の形をした

たい焼きが一番多く見られます。

日本人は「めでたい」たい焼きが大好きなのです!

 

追記

こんな豪華なたい焼きも。

『たい焼き櫻家』

 




にほんブログ村 釣りブログ 北陸釣行記へ

釣行記

2022/10/1

釣りブログで稼ぐ!儲ける方法教えます!

皆さん、こんにちわ。 お久しぶりといいますか、釣行は気が向けば書いていましたが 本業が忙しい為にこのサイトは放置気味に。 しかし! このサイトは放置してるにも拘らず未だに収益が10万円を超えています。 全盛期の釣り関連福袋などを紹介していた時代はAmazon・楽天アフィリ・A8NET・グーグルアドセンス含めて ※600万~数千万(1月や4月は特に美味しい)の売り上げを上げていました。 ※売上でアフィリ料率はまちまちです   一時期は企業として釣りキュレーションサイトを運営する飽和状態となりました ...

ReadMore

釣行記

2022/8/1

夏の釣り「シオ」

2022/07/31  PM2:00~PM5:00 中潮 風:微風 波:凪   朝マズメは眠すぎて3時まで起きていたのにパソコンの前で寝落ちして逃す。 お昼からの上げを期待して行ったが、海へ着いて水に触った瞬間・・・・ 温い。 潮が動かなければかなり厳しいと思いながらも釣りを開始。   水面からは強烈な照り返し。 2回ほどうねりながらの潮目が接近してきたが、トップ・ジグ共に反応ない。 最近愛用しているジークのRサーディンロング ジーク Rサーディンロング 80g ZEAKE R-SAR ...

ReadMore

釣行記

2022/7/16

根魚王になる!

2022/07/16  中潮 風:微風  波0.6m   予報の波高はそれほどでもなかったので海に行くが、細かい波とセットで入る波で 数値以上に大きな波が押し寄せる。 今年は個人的に青物不発。 不発というほどに釣りにも行くことが出来ないでいるが、 青物を狙うには”早起きと体力勝負の数行けば釣れる”これが伴わないと 出会うことすら難しいのが青物シーズン。 朝がダメなら夕方行くべきなのだが、大人の事情で忙しいのに「そんなに釣り行けるか!」と 愚痴まで釣り仲間に話し出す。   磯際でルアー回 ...

ReadMore

釣行記

2022/7/10

「釣行記」夏の釣り

2022/07/10  11:00~13:00 風 強い 波 0.5m 若潮   たまに釣りには行ってました・・・・ しかし大した釣果が出ない上に 愛用するリールのボディ下部がいつの間にか何処かへ飛んで行って行方不明。 サブリールで釣りを楽しんでいたが、何となく気が乗らない感じだったり。 シマノ社へメンテを出して約1か月。 ようやく戻ってきたので、「これで勝てる!」?ような気分で釣りに向かう。     完全に日が昇ってからの釣行でしたが、青物の気配はゼロ。 40cm近いキジハ ...

ReadMore

釣行記

2022/5/29

[TFO釣行記]青物祭り開始?

2022/05/21 04:30~08:00 風 微風 波 0.30 今シーズン2回目の釣り。 釣り場に向かう途中は、車の量も増えて皆青物狙いに来ているのかな?と思っていたが まだまだ途中目にする釣り場にライトの灯りが見えないので、 人は少なく良い釣果が出ていないから?なのでしょう。   今日も水はまだ冷たい。 毎年水温を測っているわけでは無いけど体感で感じる水温が冷たいのだから きっと魚も冷たいと感じてショアの方に接岸していないのか? ベイト接岸が少ないためにまだ青物が付いていないのか? どち ...

ReadMore

-美味しい物
-

© 2022 The firstone