美味しい物

どこまで日本人は鯛が好きなの?たい焼きにも天然物と養殖物がある。

日本人なら一度は食べた事のある「たい焼き」

30代より上の世代は、

子門真人が歌う「およげ!たいやきくん」で

小さい頃、たい焼きは生きている魚だと思い

食べれなかった人もきっといるはず?(笑)

 

 

たい焼きの起源は明治時代

 

たい焼きは今川焼(大判焼き)から派生した食べ物だそうですが

1909年(明治42)創業の浪花家総本店の初代神戸清次郎が創作したのがはじまりとしている。

その経緯は「丸い形の今川焼きを始めたが一向に売れず、

亀の形の亀焼きも失敗。そこでめでたいタイの姿にしたところ、飛ぶように売れたという」

という説があるそうで、

やはり日本人は真鯛の「めでたい」に適うものは無いのかもしれませんね!




 

たい焼きの焼き方で「天然ものと養殖もの」がある

 

漁業の世界には自然の海や川などで漁獲される

「天然物」と

生簀などで育てる

「養殖物」がありますが、実はたい焼きの世界にもその二つが存在します!

 

焼き方で異なる呼び名

 

天然物たい焼き

 

養殖物たい焼き

 

分かりましたでしょうか?

一つ一つの鋳物を回転させながら焼く方法が

天然物のたい焼きで

複数を一度に焼く方法が

養殖物のたい焼きと呼ばれています。

 

天然物は高温で焼くために表面がカリッパリッとしている

たい焼きが多く人気があるそうですが

今では養殖物でも高温で焼ける製法があるそうで

時代と共に天然物たい焼きは減少傾向です。

 

現在のたい焼きの中身は餡だけではなく

ホイップクリームやチョコ、おかずの様な具材のたい焼きがあったり

皮をクロワッサン風に焼く物も・・・・

冷やして食べる冷やしたい焼き等もありますね。

 

福島県のシーラカンス研究で有名なアクアマリンふくしまで販売されている

シーラカンス型のシーラカンス焼きなど

 

時代と共にたい焼きの形から中身まで様々な変化を見ることが出来ますが

それでもやっぱり「真鯛」の形をした

たい焼きが一番多く見られます。

日本人は「めでたい」たい焼きが大好きなのです!

 

追記

こんな豪華なたい焼きも。

『たい焼き櫻家』

 




にほんブログ村 釣りブログ 北陸釣行記へ

釣行記

2020/9/20

1か月ぶりの釣り。

2020/09/20 14:00~17:30 風:微風 波:90cm 約1か月ぶりの釣り。 昨日も自宅で仕事をしていたため、朝マズメ起きる体力が無い。 この時期はいつもそうだ。 寝ないで行くには朝陽が昇る時間が遅すぎるので、釣りに行くバランスが崩れる。 波情報を見ると、1m・・・・。 ダメでもドライブ気分で海に向かう。 漁港や磯には釣り人の姿が多い。 エギングを楽しんでる人も居れば、家族でアジを釣ってるのかな? やっぱり大自然で楽しめる釣りは良い。 マスクをしなくても楽しめるレジャーは少なく、釣りは小さい ...

ReadMore

エギング

2020/9/19

そのエギングテクニックでは釣れませんよ!「アクション出来ないなら巻くだけで釣れる」

イカはエギ追いかけて来るのに見切られて釣れないな~ 誰しもそんな時はあるが、イカも魚同様に捕食しやすいレンジが存在する。 秋シーズン特有の数釣りを楽しむためにもっとも楽な方法は 釣り仲間と”誘う役・エギを抱かせる役と二人で組む”ことですが 一人でも数釣りを楽しむ方法をご紹介しましょう!   そのエギングテクニックでは釣れませんよ!「アクション出来ないなら巻くだけで釣れる」 数釣りが出来る方は、フィールド・天候・時間を問わずに 釣果を上げれる方です。 特に秋シーズンはどのポイントもエギングを楽しむ ...

ReadMore

釣具ランキング

2020/9/19

釣具ランキング~2020/09/19 エギング人口は増え続ける

しばらく釣りで海を訪れてはいませんが、 仕事で海岸沿いを通ると、 テトラの上や漁港などにエギングを楽しんでいる釣り人の姿がチラホラと。 ロッド・リール・ライフジャケット・フィッシングシューズなど 最低限の装備だけ積んで、車から降りたすぐ側でエギングを楽しめるのも 秋シーズンの良い所ですね! 手軽さ・食べて美味しい、道具も軽い事など女性や子どもさんまで楽しめるエギングは 釣りを始める切っ掛けにもなり、こんな世の中だからこそ 大自然の屋外で楽しめるレジャーとして今後もエギングを楽しむ方は増え続けて行くでしょう ...

ReadMore

エギング

2020/9/17

そのエギングテクニックでは釣れませんよ![初心者がアオリイカ釣果を上げるコツ]

9月に入れば朝から夜まで釣り場には多くのエギングを楽しむ方が。 その昔、Twitterのアンケート機能で ”1シーズン平均何匹のアオリイカを釣りますか?” 1.0~10匹    70% 2.  30~100匹    20% 3.  100~200匹  10% こんな感じの結果が出て、 釣行回数や、釣り歴などデータは無しのいい加減極まりないアンケートでしたが 年に5~6回程度エギングに行く知り合いも、シーズン10匹程度と話していたので 1釣行2匹程度で満足しているそうです。   どの程度の釣果で満 ...

ReadMore

県内外情報

2020/9/20

福井県へGo Toトラベルキャンペーンを利用してお得な旅を!

連日のようにワイドショーやTVメディアでは 新型コロナウイルスの感染者数の話題、 感染者数が少なければそれに関連した政府のコロナ関連政策の揚げ足取り。 今話題の「Go To キャンペーン」 7月27日から8月20日までのべ420万人が利用したと国土交通省から発表があり、 施設でGoToを利用された方で感染が出ているのは一人だけとも 西村経済再生相の話もありました。 メディアなどでは面白おかしくGoTo利用したから感染したような報道ばかりですが 施設での感染者数はたった一人です。   国や県の非常 ...

ReadMore

-美味しい物
-

© 2020 The firstone